srednje 10 osoba
50 min
14585
Rolat pita sa pečenim paprikama

Sastojci

Premazivanje kora:

  • 7 jaja
  • 1,5 dl jogurta
  • 1,5 dl ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica praška za pecivo

Nadev:

  • 6-7 pečenih paprika
  • 400 g sira
  • 1 dl jogurta
  • malo soli
  • malo suvog biljnog začna
  • malo bibera

Još:

  • 500 g kora za pitu

Priprema

  1. Umutiti belanca sa solju, dodati žumanca i izmutiti mikserom. Dodati jogurt, prašak za pecivo i ulje i izjednačiti masu za premazivanje kora. Rolat pita sa pečenim paprikama
  2. Kore razdvojiti i podeliti na dva dela za dva rolata. Rolat pita sa pečenim paprikama
  3. Pleh dimenzija 35x25 cm premazati ovlaš uljem i staviti prvu koru. Sipati par kašika mase i premazati je. Staviti drugu koru i ponoviti postupak dok se ne utroši polovina kora za jedan rolat. Premazati i gornju koru, pa staviti da se peče. Peći oko 12-15 minuta na 170 stepeni. Rolat pita sa pečenim paprikama
  4. Prekriti koru pokvašenom i oceđenom krpom. Rolat pita sa pečenim paprikama
  5. Dok se kora hladi i omekšava pod vlažnom krpom, pripremiti nadev od sira i jogurta - viljuškom izdrobiti i izjednačiti masu. Rolat pita sa pečenim paprikama
  6. Pečene paprike, očišćene od ljuske i semenki, isečkati na manju parčad da bi se rolat lepše sekao. Rolat pita sa pečenim paprikama
  7. Izvaditi koru iz pleha i prevrnuti je na vlažnu krpu, tako da gornja strana bude dole. Rolat pita sa pečenim paprikama
  8. Premazati koru polovinom nadeva. Rolat pita sa pečenim paprikama
  9. Preko nadeva ravnomerno rasporediti paprike, posoliti po celoj površini, posuti suvim biljnim začinom i biberom. Rolat pita sa pečenim paprikama
  10. Preko paprika narendati polovinu trapista. Rolat pita sa pečenim paprikama
  11. Uviti koru u rolat i umotati je u krpu dok se ne pripremi i drugi rolat. Rolat pita sa pečenim paprikama
  12. Isto uraditi i sa preostalim korama i napraviti i drugi rolat. Rolat pita sa pečenim paprikama
  13. Oba rolata staviti u isti pleh gde su se pekle kore, ga malim razmakom između njih i tanko ih premazati sa ostatkom nadeva. Rolat pita sa pečenim paprikama
  14. Peći u rerni oko 15 minuta na 160 stepeni, koliko da se trapist istopi. Rolat pita sa pečenim paprikama
  15. Kada se prohladi, seći na parčad debljine 1-1,5 cm. Rolat pita sa pečenim paprikama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dragica Lovcevic
    Tako je, Aleksandra. Jedan ko nijedan... wink
  • Aleksandra
    Super rolat smile za jedan nema svrhe ni započeti pripremu ohh smile
  • Dragica Lovcevic
    Hvala puno, Tijana.
  • Dragica Lovcevic
    Dragoljube, moja porodica je brojna, tako da nam jedan rolat ne čini posao... bez dva ne započinjem posao smile Hvala na lepim rečima
  • Tijana
    Divno
  • Dragoljub Milovanovic
    To dodje kao porodicna rolat pita. Super je. Bravo!!! oh oh
  • Dragica Lovcevic
    Daliborka, drago mi je da Vam se sviđa.
  • daliborka
    Pravila odlican recept
  • Dragica Lovcevic
    Hvala, draga Marina. Ovo je dobitna kombinacija mog sina... i bio je vrlo zadovoljan!
  • Marina Zdravkovic
    Odlican rolat smile