Slani kolačići od palente
Sastojci
Potrebno je:
- 800 ml vode
- 3 kašike ulja
- 30 g margarina
- 1 kašičica soli
- 10 kašika palente
- 2 kašike brašna
- 70 g salame
- 70 g kačkavalja
- 70 g sira
- po ukusu peršunov list
Za preliv:
- 3 kašike ulja
- 1/2 kašike susama
- 1/2 kašičice aleve paprike
- 100 g sira
Priprema
- Vodu, margarin, ulje i so stavite da provri, a zatim postepeno dodajte kašiku po kašiku palente pomešane sa brašnom uz neprestalno mešanje. Kuvajte na tihoj vatri oko 10 minuta pa dodajte sitno iseckanu salamu, kačkavalj, sir i peršun. Lepo promešajte da se sastojci sjedine te smesu izlijte u silikonski kalup. Ostavite da se ohladi 2h i izručite kolačiće iz kalupa. Na svaki kolačić staviti po malu kuglicu sira i preliti prelivom koji se priprema na sledeći način: na ulju propržite susam dok ne dobije zlatno žutu boju pa dodajte alevu papriku.
Komentari