lako
4 osoba
50 min
Sastojci
Za koru:
- 5 jaja
- 5 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- po ukusu so
- 4 kašike ajvara
- 1 čaša kisele pavlake
Za nadev:
- 1 čaša kisele pavkake
- 300 g feta sira
Priprema
1
Za koru: U odgovarajućoj posudi umutiti žumanca, dodati kiselu pavlaku, ajvar, brašno pomešano sa praškom za pecivo, posoliti. Posebno mikserom umutiti šne od belanaca te umešati u smesu sa žumancima i lagano sjediniti varjačom (ili kašikom).
2
Smesu uliti u pleh obložen pek-papirom i peći na 180 stepeni oko 25 minuta.
3
Pečenu koru urolati, uviti je u vlažnu krpu i ostaviti je da se ohladi. Za nadev: ručnom žicom za mućenje sjediniti kiselu pavlaku i feta sir, odviti rolat i premazati nadevom.
4
Ponovo urolati i ostaviti u frižider da se stegne. Ohlađeni rolat seći na parčad željene veličine i poslužiti.
