Autor:
srednje 20 osoba
60 min
2947
Pašteta pileća

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g pileće džigerice
  • 400 g pilećeg belog mesa
  • 3 jajeta

I još:

  • 1 veza zeleni
  • 1 celer
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 30 g maslaca

Začini:

  • so
  • biber
  • 2 lovorova lista
  • 1 kašičica senfa
  • 1/2 limuna
  • 1/2 kašičice aleve paprike

Priprema

  1. Propržiti crni luk, očišćen zelen - peršun, šargarepu, celer i belu luk. Naliti vrelu vodu i dodati pileće belo meso. Dodati lovorov list. Kuvati bar 1 sat, pa procediti i ostaviti da se malo prohladi. Pašteta pileća
  2. Propržiti pileću džigericu sa crnim lukom da dobro porumeni, dodati so, biber, malo aleve paprike i po želji malo kurkume. Ostaviti da se prohladi. Pašteta pileća
  3. U blenderu usitniti džigericu i pileće belo meso sa malo povrća iz supe. Dodati 3 tvrdo kuvana jajeta i izmiksati. Pašteta pileća
  4. Sitno naseckati peršun i umiksati piletinu, dodati limun, kašičicu senfa i maslac. Dobro izmešati i ostaviti par sati da se ohladi Pašteta pileća
Savet

Odlično ide sa prepečenim tostom i paradajzom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari