Autor:
lako 2 osoba
60 min
3440
Punjene palačinke prelivene sosom

Sastojci

Za fil:

  • 500 g mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1/2 ljute papričice
  • 1,5 dl kuvanog paradajza
  • 3 kašike ajvara
  • 1 kašičica soli
  • 1 prstohvat bibera
  • 1 (ravna) kašika mlevene slatke paprike

Za palačinke:

  • 2 jajeta
  • 1 l - 1,2dl kisele vode
  • 400 g brašna
  • 2 kašike ulja
  • malo soli
  • malo šećera

Za sos:

  • 180 g kisele pavlake
  • 1 ravna kašika brašna

Priprema

  1. Umutiti smesu za palačinke od jaja, brašna, kisele vode, ulja, soli i šećera. Peći ih u tiganju, malo deblje nego obično. Potrebno je 16 palačinki. (Vi možete po svom receptu peći palačinke, sa običnom vodom, mlekom...) Punjene palačinke prelivene sosom
  2. Pripremiti sastojke za fil. Crni luk iseći na sitne kockice. Beli luk i ljutu papričicu iseći još sitnije. Punjene palačinke prelivene sosom
  3. Na malo ulja dinstati crni luk, kada postane staklast dodati ljutu papričicu, a zatim meso i beli luk. Kada se meso izdinsta dodati kuvani paradajz i začiniti. Dinstati 5 minuta, skloniti sa vatre i umešati ajvar. Punjene palačinke prelivene sosom
  4. Meso procediti. Punjene palačinke prelivene sosom
  5. Od soka kojeg smo dobili ceđenjem mesa, napraviti sos. Dodati pavlaku pomešanu sa kašikom brašna i kuvati na tihoj vatri dok se ne zgusne. Po potrebi još posoliti i pobiberiti. Punjene palačinke prelivene sosom
  6. Palačinke preliti sosom i poslužiti. Punjene palačinke prelivene sosom
Savet

Veoma ukusno i kalorično predjelo. Prijatno :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari