Kapice livadskih šampinjona
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg livadskih sampinjona
- 150 ml alkoholnog sirceta
- nekoliko grančica svežeg peršuna
- nekoliko grančica svežeg celera (list)
- 2-3 čena belog luka
- 1 kašika ulja
- po ukusu soli
Priprema
-
Pečurke oprati i očistiti od peteljki. Tepsiju obložiti aluminijumskom folijom pa poređati kapice pečuraka i staviti da se peku u rerni na 150 C dok ne omekšaju.
-
Dok su kapice u rerni, u manjoj činijici pomešati sirće, ulje, dodati so po ukusu, izgnječene čenove belog luka i saseckane listiće peršuna i celera. Dodati malo vode i sve izmešati .
-
Kada se kapice ispeku izvaditi ih iz tepsije, poređati na neki tanjir ili poslužavnik, napuniti kapice smesom koju ste pripremili i ostaviti da se prohlade u frižider do služenja...
Savet
Brz, jednostavan i ukusan način za pripremu pečuraka. Pored toga što su ukusne, na stolu deluju i dekorativno pa su odlične kao prilog uz neki ručak ili večeru :)
Komentari