srednje 10 osoba
120 min
17243
Šareni slani rolat

Sastojci

Za koru:

  • 5 jaja
  • 5 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašičica soli
  • 200 ml kisele pavlake
  • 200 g skuvanog oceđenog spanaća

Za fil I:

  • 5 trdo skuvana žumanca
  • 150 g šunke
  • 2 kašike ulja
  • 50 g krem sira

Za fil II:

  • 5 kuvana belanca
  • 1 kašika ulja
  • 150 g krem sira

Za premaz:

  • 200 g kisele pavlake
  • po potrebi kaćkavalj

Priprema

  1. U odgovarajuću činiju umutiti belanca pa dodati jedno po jedno žumance, so, kiselu pavlaku prašak za pecivo i isceđeni spanać. Izjednačiti smesu i sipati u četvrtast pleh obložen pek papirom. Koru peći na 200 stepeni oko 20 minuta. Pečenu koru uviti u vlažnu krpu da se ohladi. Šareni slani rolat
  2. Žumanca i šunku samleti na mašini za meso pa dodati ulje i krem sir. Izjednačiti smesu pa na foliji oblikovati valjak dužine oko 30 cm. Valjak uviti u foliju i staviti u frižider da se stegne. Šareni slani rolat
  3. Belanca samleti pa dodati ulje i krem sir, pa izjednačiti fil. Šareni slani rolat
  4. Ohlađenu koru premazati belim filom. Na početak kore staviti žut valjak i uviti rolat. Šareni slani rolat
  5. Rolat premazati pavlakom i posuti rendanim kačkavaljem. Ukrasiti po želji. Šareni slani rolat
Savet

Rolat je savršenog ukusa, dekorativan i izuzetan za novogodišnje i božićne praznike

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari