srednje
15 osoba
60 min
9183
Pikantne korpice
Pikantne korpice
Sastojci
Za korpice:
- 125 g margarina
- 1 dl ulja
- 1 dl vode
- 1 jaje
- 1 kašičica soli
- 1 kesica praška za pecivo
- 450 g brašna
- 100 g susam
Za punjenje:
- 250 g kukuruza šećerca
- 300 g šampinjona
- 1 struk praziluka
- 3 kašika ulja
- 5 pečenih crvenih paprika
- po ukusu soli
- po ukusu začinsko bilje
- po ukusu bibera
Priprema
-
Margarin izgnječiti viljuškom pa dodati jaje, ulje, vodu, so, prašak za pecivo, susam i sa brašnom zamesute glatko testo. Od testa kidati male loptice i puniti korpice. Korpice nije potrebno dodatno premazivati. Oblikovati prstima svaku korpicu, ređati u pleh i peći na 200 C oko 10 minuta. Ostaviti da se prohladi pa samo okrenuti naopako da izađu iz modli, vrlo lako ispadnu.
-
Za punjenje je potrebno da šampinjone isečete na trake i propržite ma vrlo malo ulja, dok ne ispari sva tečnost. Kukuruz šećerac obariti par minuta po uputstvu sa kesice i sjediniti sa dinstanim pečurkama. Praziluk iseći na krugove, a papriku na sitne kockice. Sve sjediniti pa začiniti solju, biberom i začinskim biljem. Neposredno pred služenja puniti korpice ovim nadevom.
-
Korpice su vrlo ukusne, dekorativne i savršeno se uklapaju na svakom prazničnom tanjiru. Probajte! Uživajte u ukusu.
Prijatno!
Komentari