Laban Mutboukh (Kuvani Jogurt)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 šolje običnog jogurta (ne sme imati želatin)
- 1 belance dobro umućeno
- 2 kašičice gustina
- 1 kašičice soli
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Sipamo jogurt u šerpu. Dodamo umućeno belance, i so i gustin. Mešamo u jednom pravcu dok sve nije dobro izmešano.
Sada na srednjoj temperaturi konstantno mešajuči u istom pravcu (ovo je bitno), kuvamo dok se jogurt ne zgusne, oko 15 minuta.
-
Ovako.
Savet
Interesantan recept iz Libanonske kuhinje. Ovakav jogurt dodaje se raznim jelima. Ja sam pravila sa jajima, koji sam takodje sad postavila.
Komentari