Autor: Monika Jevtić
11632
Kukuruzne rolnice
Kukuruzne rolnice
Sastojci
Za testo:
- 400 g mekog brašna
- 100 g kukuruznog griza
- 1,5 prašak za pecivo
- 3 jajeta
- 10 kašika ulja
- 8 kašika mleka
- 300 g švapskog sira
- so
Za fíl:
- 300 g kačkavalja
- 200 g kulena
Priprema
-
Testo: Sjedíniti 2 jajeta, ulje, mleko i švapski sir, te dobro umutiti. Posebno sjediniti prašak za pecivo, brašno i kukuruzno brašno, dodati soli po ukusu i dobro promešati. Smesu od brašna, postepeno dodavatí u smesu od jaja i mesiti dok se ne dobije glatko testo. Ostaviti da miruje 15 minuta.
-
Rastanjiti ga pomoću oklagije u pravougaonik, debljine 0,5 mm i sećí na kvadrate 10x10 cm. Svaki kvadrat filovati, sa dva koluta kulena i malo rendanog kačkavalja, pa urolovati.
-
Pleh obložiti papirom za pečenje, poslagatí rolníce i premazati ih umućenim jajetom. Peći ih u zagrejanoj rerni 25 minuta na 200 stepeni dok ne porumene.
Komentari