11041
Naćos sa gvakamolom, pico de gallo i crvenim sosom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 zrela avokada
  • 2 fino iseckana češnja belog luka
  • 1/2 fino iseckanog crnog luka
  • 1-2 fino iseckane ljute papričice
  • sok 1/2 limete
  • 4 supene kašike pavlake
  • so i biber

Priprema

  1. Ovi delikatesni meksički umaci se mogu pripremiti i mnogo pre nego što gosti dođu. Kada zvono na vratima zazvoni, sve što treba da uradite je da otvorite kesicu naćosa i imate odlično predjelo! Po želji, naćos može da se ispeče sa čedarom pre serviranja.
  2. Prepoloviti avokado i odstraniti središnji deo kašikom. Zadržati koru. Staviti središnji deo avokada u činiju i odmah ga isprskati sokom limete.
  3. Izgnječiti ga viljuškom i izmešati sa ostalim sastojcima.
  4. Servirati u činiji i staviti kore u sos (to sprečava gvakamolu da poprimi braon boju). Prekriti folijom i ostaviti da odstoji 1 sat.
  5. Pico de Gallo:
  6. 2 paradajza iseckana na kockice2 fino iseckana crna luka1 fino iseckana „jalapeño" papričica3 fino iseckane grančice koriandera2 fino iseckana mlada luka1 kafena kašika belog luka u prahuprstohvat soliprstohvat bibera
  7. Priprema:
  8. Staviti sve sastojke u činiju , dobro izmešati i začiniti po ukusu. Ostaviti da se ohladi 30 minuta.
  9. Crveni sos:
  10. 300 g paradajza1/2 crnog luka2 zelene ljute papričice1 supena kašika fino iseckanog svežeg peršuna2 češnja belog luka1/2 kafene kašike origanaprstohvat soli
  11. Priprema:
  12. Iseckati paradajz na kockice. Fino iseckati ljute papričice, beli i crni luk. Izmešati sa ostalim sastojcima, prekriti folijom i staviti u frižider da se hladi sat vremena.
  13. I nekoliko kesica naćosa!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!