Rolat sa tikvicama (2)

Priprema

1. Tikvicu sitno izrendati, (ako je veća izvadite sredinu, gde su semenke) posoliti i staviti u cediljku da se višak tečnosti ocedi. Potom još dobro rukama ocediti. U tanjir staviti tikvice, jaja, so, biber, papriku, sve promešati. Tiganj staviti na šporet da se zagreje (morate imati tiganj za koji se neće zalepiti), nekoliko kapi ulja i sipati smesu, kašikom rasporediti po tiganju kao palačinku. Peći na laganoj vatri, povremeno malo dignite i pogledajte. Kad je donja strana pečena, stavite tanjir i preokrenite palačinu. Sa tanjira vratite palačinku nazad u tiganj i dopecite još gornju stranu. Ako volite hrskavo, jače je ispecite. Salamu sitno iseckati, (možete dodati sve šta volite) dodati sir, ako je sir kremast nije potrebno dodavanje pavlake, kod mene je više zrnast. Posoliti po ukusu. Rolatić premazati sa pinjđurom/ajvarom, preko fil sa sirom, izravnati i urolati. Ostaviti u frižider. Služiti uz salatu.
2. Tikvice sitno izrendati i ostaviti da se cede.
3. Dodati sve sastojke i promešati... Ovde se vidi koliko sam ja paprike naseckala.
4. Tiganj ugrejati, dodati ulje i izliti smesu, oblikovati palačinku.
5. Uz pomoć tanjira preokrenuti.
6. Napraviti fil.
7. Pečenu palačinku prvo premazati pinđurom ili ajvarom pa filom.
8. Sve izravnati i urolati i u frižider.