Posna šarena ruska salata
Sastojci
Potrebno je:
- 3 srednja kuvana krompira
- 2 srednje kuvane šargarepe
- 100 g mariniranih šampinjona
- 4 kisela krastavčića
- 60 ml ulja
- 5 komada pečenih paprika
- 2 kašike senfa
- po ukusu soli
- 2 kašike soka od cedjenog limuna
Priprema
-
U posoljenoj vodi skuvati krompir i šargarepu. Kuvani krompir ispasirati i postepeno dodavati ulje. Izmešati da se dobije kremasta masa kao majonez.
-
Kuvanu šargarepu, krastavčiće iseckati na kockice. Pečenu papriku oljuštiti očistiti od semenki i iseckati na sitne komade. Šampinjone ocediti i sitno iseckati.
Kuvanom krompiru dodati seckano povrće, senf i limunov sok.
-
Posoliti sve izmešati. Salatu preručiti u činiji sa poklopcem i ostaviti u frižideru oko pola sata. Služiti kao predjelo ili salatu uz rucak!
Savet
Odlična salata! Začas je nestala sa stola. Ako planirate da probate slobodno napravite duplu meru.
Komentari