srednje
8 osoba
60 min
Sastojci
Za testo:
- 300 g brašna
- 1 jaje
- 100 g rendanog sira
- 100 g kiselog mleka
- 150 g margarina
- 100 g mlevenog kikirikija
- 1/2 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
Za fil:
- 250g krem sira
- 70 g prepečenog susama
- 3 kisela krastavčića
- po ukusu soli
Ostalo:
- 300 g kačkavalja
Priprema
U odgovarajućoj činiji umutiti margarin s jajetom i kiselim mlekom.
Postepeno dodavati brašno, prašak za pecivo, kikiriki i malo soli po ukusu. Zamesiti testo i ostaviti ga da odstoji u frižideru oko 20 minuta.
Testo staviti na pobrašnjenu radnu površinu i istanjiti ga oklagijom na debljinu oko 5 mm. Manjom okruglom modlicom vaditi pogačice i poslagati ih u pleh obložen papirom za pečenje.
Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta.
Za pripremu fila izrendati krastavčiće na sitno i ocediti ih od višak tečnosti. Pržen susam sjediniti s krem sirom i rendanim krastavčićima i posoliti po ukusu.
Pripremljenim filom spajati po dve pečene pogačice. Oblikovati vanilice i odogzo premazati filom, i posuti ih rendanim kačkavaljem.
Savet
Vanilice su savršenog ukusa, biće ukusnije ako se služe bar dva dana kasnije. Prelepo ukusno posluženje za predstojeće praznične dane.
