Marinirani feta sir
Sastojci
Za fetu sa ljutim papričicama:
- 100 g feta sira
- 1 kašika mešavine mediteranskih začinskih trava
- (majčina dušica, bosiljak, ruzmarin)
- 1 čen belog luka
- 6 svežih crvenih i žutih ljutih papričica
- 1 lovorov list
- malo bibera u zrnu
- malo kleke u zrnu
- malo maslonovog ulja
Za fetu sa crnim maslinama:
- 100 g geta sira
- 1 kašika mešavine mediteranskih začinskih trava
- (majčina dušica, bosiljak, rurmarin)
- 1 čen belog luka
- 4 crnih maslina u slanici
- 1 lovorov list
- malo bibera u zrnu
- malo kleke u zrnu
- malo maslinovog ulja
Priprema
-
Beli luk oljuštite i sitno iseckajte.
U tanjir stavite iseckani beli luk i začinsko bilje i promešajte.
Fetu (ja sam koristila Grekos punomasni meki sir jer nije jako slan) narežite na kockice.
Kockice sira uvaljajte u mešavinu začina u tanjiru.
Sir slagati u sterilisane staklenke a između redova staviti ljute papričice u jednom slučaju ili polovine crnih maslina u drugom slučaju, lovorov list i zrna bibera i kleke.
Sve zaliti maslinovim uljem (mislim da u moju malu teglicu nije stalo ni 100 ml. maslinovog ulja – nisam merila, a teglica je bila do vrha popunjena sa 100 g kockica feta sira).
-
Staklenku dobro zatvoriti i ostaviti na tamnom i hladnom mestu (ne u frižideru) najmanje 7 dana.
Marinirani feta sir možete upotrebiti uz neko posluženje.
Savet
Takođe ga možete koristiti za grčku salatu ili kod izrade slanih kolača sa feta sirom. Sa ovim aromatičnim sirom dobićete lepši, puniji okus vašeg jela.
Komentari