Domaći humus u 2 ukusa

AUTOR: lako 1 osoba 120 min
Domaći humus u 2 ukusa zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g sirove leblebije
  • 3 kašike prepečenog susama
  • po ukusu soli
  • 1 limun - sok
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašike prepečene leblebije

Još:

  • 2-3 cm praziluka
  • prstohvat ruzmarina
  • prstohvat bibera

Priprema

1

Sirovu leblebiju potopiti u vodi preko noći. Ujutru zameniti vodu i staviti da se kuva. Kuvati dok zrna ne omekšaju.

2

Zatim ocediti od vode i staviti leblebiju, beli luk i sok limuna u secka i izblendirati u kasu. Po potrebi dodavati po malo vode do željene gustine.

3

Dodati i prepečeni susam i leblebiju. Ovde sam koristila već pečenu leblebiju koju na suvom tiganju prepečem zajedno sa susamom. Izblendirati na par sekundi koliko daa se susam poveže sa smesom i leblebija malo usitni, da ostanu komadići.

4

Polovinu prebaciti u činijicu, a u drugu polovinu dodati praziluk, biber i ruzmarin pa izblendirati opet na par sekundo da se luk usitni, isto da ostanu sitni komadići jer je tako ukus lepši i intenzivniji.

5

Poklopiti činijice i čuvati u frižideru.

6

Mogu se jesti i odmah ilj sacekati da se lepo ohlade i ukusi i arome povezu.

7

Ulja nisam dodavala jer mi se tekstura i ovako dopala sa dodavanjem po malo vode do željene gustine. Takođe nisam imala tahinji, ali je prepečeni susam bio odlična zamena i daje baš lepu aromu.

Savet

Savet:

Kao što se moze videti koristim ih za doručak kao namaze uz hleb, jaja, pileća prsa... odlični su i za dane posta, malo za promenu od standardnih posnih jelovnika, kao namaz uz hleb i tunu npr može biti jako ukusan i zdrav obrok :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraDecember 7, 2019, 10:27 am
0

Hvala smile

Danijela ŽikićDecember 6, 2019, 6:32 pm
0

Ukisno i zdravo!

Tijana December 6, 2019, 1:45 pm
0

Odlična kombinacija

AleksandraDecember 6, 2019, 8:30 am
0

Tako je ,odlicno moze sa posluzismile

AndrijanaDecember 6, 2019, 7:08 am
0

Lep namaz za post na vodi smile

AleksandraDecember 5, 2019, 9:05 pm
0

Hvala Slavici i Jeleni smile

jelena nikolicDecember 5, 2019, 11:32 am
0

Odlicni ukusi. smile smile

SlavicaDecember 4, 2019, 7:52 pm
0

Dobra su oba ukusa.Dopada mi se.

X
Pohovane slane palačinke - Video Recept