srednje
20 osoba
17 min
3690
Slana torta (22)
Slana torta (22)
Sastojci
Potrebno je:
- 120 g margarina
- 120 g brašna
- malo soli
- 500 ml mleka
- 5 žumanac
- 5 belanac
Fil:
- 2 kašike kisele pavlake
- 2 klašike domaćeg sira
- 400 g šunke
- 100 g kačkavlja
Priprema
-
Istopiti margarin i dodati brašno i malo soli to popržiti.
Skuvati pola litra mleka.
Dok je mleko vrelo sipati ga postepeno u poprzenu smesu uz mešanje varjačom.
-
Masa postane kao krema za princes krofne. Kada se masa prohladi dodati žumanca i posebno 5 umućenih belanaca.
-
Od ove smese ispeći 2 kore u manji pleh četvrtasti.
Pleh obložen papirom peći dok ne porumeni. Kad se ispeče izgleda kao da nije dobro pečeno.
-
Fil: Izmešati 2 kašike kisele pavlake i 2 kašike sira.
Preko prve kore premazati fil zatim naređati šunku isecenu malo deblje pa ponovo premazati filom.
-
Zatim dođe druga kora pa opet fil.
Tortu ukrasiti rendanim kačkavaljem ili tvrdim sirom.
Iseći na štanglice.
Komentari