9878
Pašteta od sardina sa jajima

Sastojci

Potrebno je:

  • 6 sardina
  • 6 jaja
  • 1 kašika senfa
  • malo peršuna
  • limunov sok
  • crni luk
  • ulje

Priprema

  1. Sardine i 2 tvrdo kuvana jajeta propasirati.
  2. Odvojeno preseći napola 4 tvrdo kuvana jajeta i pažljivo im povaditi žumanca, koja isto tako treba propasirati. Pasiranim sardinama dodati senfa, malo sitno isečenog peršunovog lišća, vrlo malo crnog luka (a može i bez njega) i soka od limuna. Na kraju dodati dobrog ulja toliko da se dobije tvrda masa.
  3. Paštetom puniti jednake polovine belanaca od ona 4 tvrdo kuvana jajeta kojima su bila povađena samo žumanca.
  4. Vrhove belanaca podseći nožem, da bi lepo stajala u zdeli, ukrasiti ih zelenim peršunom i služiti kao predjelo.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!