Kuglof sa kockicama čokolade

Priprema

1. Umutiti penasto belanca sa prstohvatom soli, dodavati kašiku po kašiku šećera, pa smanjiti brzinu miksera i dodavati žumanca, zatim brašno, prašak za pecivo, kakao i džem od kajsija.
2. Isključiti mikser, dodati čokoladu isečenu na kockice i ručno promešati.
3. Masu izručiti u kuglof, prethodno podmazan uljem i posut brašnom.
4. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta.
5. Ostaviti da se malo prohladi, izvaditi iz kuglofa i seći ih na parčad. Po želji posuti šećerom u prahu.