Princes krofne (6)

Priprema

1. Vodu, ulje i malo soli (na vrh kašičice) staviti da provri. Skloniti sa ringle, dodati brašno i prašak za pecivo, izmešati. Kad se ohladi, dodavati jaja, jedno po jedno i mešati varjačom.
2. Kad se formira glatko testo, čajnom kačičicom vaditi krofne veličine manjeg oraha i redjati ih sa razmakom (jer dosta narastu) u pleh, podmazan ili obložen papirom za pečenje.
3. Peći 15-20 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Smanjivati temperaturu (do 150 stepeni) ali ne otvarati rernu.
4. U 1 l mleka skuvati puding sa šećerom. Dobro ga ohladiti i dodati umućen margarin i vanil šećer. Izmešati i filovati krofne.
5. Preliti ih otopljenom čokoladom ili posuti prah šećerom.
6. Prijatno!