Krempita

Priprema

1. Gotovo lisnato testo podeliti na 2 dela. Razvaljati oba dela veličine 25x35 cm. Pre pečenja jedan deo testa iseći na kocke pa peći. Fil: Staviti u posudu 1 l vode i 8 dcl mleka da vri. Umutiti 7 žumanaca sa 15 kašika šećera, dodati 200 gr gustina, 5 kašika brašna i 2 dcl mleka. Sve ovo dodati u vrelo mleko i vodu i kuvati dok se ne zgusne. Umutiti 7 belanaca sa 10 kašika šećera i dodati kašiku po kašiku u vruć fil neprestano muteći mikserom. Filovati: Staviti jednu koru, pa fil pa po filu poredjati koru koju smo isekli na kocke. Posuti šećerom u prahu.