lako
6 osoba
60 min
4908
Princes krofne
Princes krofne
Sastojci
Za testo:
- 3 šoljice (od 1 dl) vode
- 1,5 šoljica ulja
- 3 šoljice brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 4 jaja
Fil:
- 1 litar mleka
- 8 kašika šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 jaje
- 7 kašika brašna
- 100 g šlaga
- 1 dl mleka
Priprema
-
U posudu staviti vodu i ulje da provri, skinuti sa vattre i dodati brašno i prašak za pecivo. Dobro izmešati, testo prohladiti i dodati jedno po jedno jaje muteći mikserom.
Masu stavim u špric za tulumbe i istiskamo testo u krug na pleh prethodno obložen papirom. Ugrejemo rernu na 250 stepeni, stavimo pleh smanjimo na 200 stepeni pečemo 10 minuta pa smanjimo na 180 i ispečemo do kraja.
U posudu staviti da provri 8 dl mleka i 3 kašike šećera i 1 vanilin šećer. Umutiti 1 jaje, 5 kašika šećera, 7 kašika brašna i 2 dl mleka, pa dodati u vrelo mleko i kuvati dok se ne zgusne. Kad se ohladi, dodati umućen šlag sa mlekom, i sve dobro izmešati.
Hladne krofne preseći preko pola i puniti filom, pa posuti prah šećerom.
Komentari