srednje
30 osoba
120 min
Sastojci
Kora:
- 6 jaja
- 2 kašike ulja
- 12 kašika šećera
- 4 kašike mlake vode
- 12 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
Fil:
- 1 l mleka
- 14 kašika šećera
- 2 kesice pudinga od maline
- 6 kašike griza
- 2 kašike gustina
- 300 g višnja
Glazura:
- 70 g čokolade
- 1 kašika nutele
- malo ulja
Dekoracija:
- 200 g šlaga
Priprema
1
Razdvojiti belanca od žumanca pa ih penasto umutiti sa šećerom. Dodati žumanca, ulje, vodu, prašak za pecivo i brašno. Sve dobro izmiksati pa sipati u podmazan i brašnom posut pleh i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Sastaviti puding i gustin pa razmutiti sa malo mleka, a u ostalo sipati šećer i višnje pa staviti da se kuva. Kad počne mleko da ključa dodati rastvoreni puding i griz pa mešati da se dobije gusta masa. Skuvani fil sipati na pečenu koru i ostaviti da se ohladi. Sjediniti čokoladu, nutelu i ulje pa rastopiti i preliti preko fila. Ostaviti da se čokolada skroz ohladi pa naneti umućeni šlag. Ohlađeni kolač seći na kocke ili pomoću okrugle veće modle vaditi krugove.
