srednje
15 osoba
120 min
10642
Mirisna štrudla
Mirisna štrudla
Sastojci
Testo:
- 1 čaša ulja
- 1 čaša mleka
- 1 čaša vode
- 1 čaša šećera
- 3 čaše brašna
- 1 jaje
- 1/2 kvasaca
- 1 kašika rendane kore limuna
- 1 kašika rendane kore narandže
Fil:
- 3 kruške
- 5 šljiva
- 2 vanil šećera
- 3 kašike šećera
- 1 sok od limuna
- 1 sok od narandže
Priprema
-
Umesiti testo od sastojaka za testo i ostaviti sat vremena da naraste. U međuvremenu spremiti fil. Oljuštiti kruške i šljive i iseći na komade. Staviti u šerpu zajedno sa sokom od limuna i narandže, dodati vanilin šećer i šećer. Kuvati na tiho oko 10 minuta. Testo premesiti i podeliti na tri jufke. Svaku razvući i staviti po par kašika kuvanog voća, ali zahvatati kašikom sa što manje tečnosti iz šerpe, ona će nam trebati kasnije. Tako uviti štrudle i ređati u pleh. Neka raste još pola sata. Peći na 190 stepeni oko pola sata. Izvaditi iz rerne, preliti sokom iz šerpe u kojoj se kuvalo voće i vratiti u toplu i isključenu rernu. Posle sat vrema izvaditi kolač, iseći i obilno posuti prah šećerom.
Komentari