lako
8 osoba
30 min
69249
Šnenokle (3)
Šnenokle (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 l mleka
- 6 jaja
- 12 supenih kašika šećera
- 2 kesice vanil šećera
- 1 supena kašika brašna
Priprema
-
Sipati melko u šerpu i staviti na vatru da provri. Dodati 3 kašike šećera i vanil šećer. Posebno umutiti čvrst sneg od 6 belanaca i 3 kašike šećera. Kašikom vaditi knedle od belanaca i spustati ih u mleko. Lagano ih kuvati, prvo jednu stranu 3 minuta, a potom kašikom okrenuti na drugu stranu pa i nju kuvati oko 3 minuta.
-
Kuvane knedle vaditi supljikavom kašikom i ređati u činiju za služenje. Umutiti 6 žumanaca sa 6 kašika šećera i kašikom brašna, pa postepeno uz stalo mešanje sipati u mleko u kome su se kuvale knedle. Kuvati uz mešanje dok se ne dobije ujednaceni zgusnuti krem. Kuvani krem sipati preko knedli, rashladiti i služiti.
Komentari