Kolač od suvih šljiva

Priprema

1. Omekšati šljive (držati ih pre upotrebe 2 sata u hladnoj vodi) pa im povaditi koštice. Šljive staviti u šerpu pa im dodati šećer, cimet, vanilin-šećer i crno vino, pa sve skupa kuvati na tihoj vatri 30 minuta. U penastu masu umutiti margarin, jaja, 100 grama šećera i brašno, pa dodati samleveni badem. Testo ostaviti na hladnom 1 sat, zatim ga razviti u tanku koru i staviti u podmazan i brašnom posut pleh. Preko testa staviti—poređati skuvane i ohlaćene šljive, pa posuti ih iseckanim bademom. Peći u zagrejanoj rerni do 200 stepeni, oko 35 minuta. Izvaditi kolač iz pećnice, posuti ga prah šećerom, iseći kolač na male kockice i služiti.