12029
Kolač od suvih šljiva
Kolač od suvih šljiva
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g suvih šljiva
- 1/4 litra crnog vina
- 1 šipka cimeta
- 1 kašika šećera
- 1 kesica vanilin-šećera
- 2 jajeta
- 4 kašike mleka
- 100 g badema
- 100 g šećera
- 250 g brašna
- 100 g margarina
- 50 g badema
Priprema
-
Omekšati šljive (držati ih pre upotrebe 2 sata u hladnoj vodi) pa im povaditi koštice. Šljive staviti u šerpu pa im dodati šećer, cimet, vanilin-šećer i crno vino, pa sve skupa kuvati na tihoj vatri 30 minuta. U penastu masu umutiti margarin, jaja, 100 grama šećera i brašno, pa dodati samleveni badem. Testo ostaviti na hladnom 1 sat, zatim ga razviti u tanku koru i staviti u podmazan i brašnom posut pleh. Preko testa staviti—poređati skuvane i ohlaćene šljive, pa posuti ih iseckanim bademom. Peći u zagrejanoj rerni do 200 stepeni, oko 35 minuta. Izvaditi kolač iz pećnice, posuti ga prah šećerom, iseći kolač na male kockice i služiti.
Komentari