Autor:
lako 8 osoba
100 min
39235
Mramorni kuglof sa višnjama

Sastojci

Testo:

  • 4 jajeta
  • 250 g margarina
  • 250 g šećera
  • 400 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 3 dl mleka
  • 3 kašike kakaa
  • 100 g višanja
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašike mleka

Glazura:

  • 3 kašike šećera u prahu
  • malo soka od višanja

Priprema

  1. Odvojiti belanca od žumanaca, pa umutiti belanca u čvrst sneg i ostaviti sa strane. Mramorni kuglof sa višnjama
  2. Posebno umutiti margarin sa 250 g šećera i postepeno dodavati žumanca neprekidno muteći. Mramorni kuglof sa višnjama
  3. U smesu sa margarinom naizmenično dodavati malo brašna pomešanog sa praškom za pecivo i malo mleka. Sve lepo sjediniti mućenjem. Mramorni kuglof sa višnjama
  4. Na kraju u smesu lagano umešati sneg od belanaca. Mramorni kuglof sa višnjama
  5. Podeliti smesu na dva dela, pa u jedan dodati kakao razmućen sa 2 kašike mleka i 2 kašike šećera. Mramorni kuglof sa višnjama
  6. Kalup za kuglof podmazati i posuti brašnom. Sipati naizmenično po kašiku žute i braon smese. Mramorni kuglof sa višnjama
  7. Testo promešati nožem kako bi se dobila mramorna šara, a zatim po njemu rasporediti višnje. Mramorni kuglof sa višnjama
  8. Nastaviti tako dok se ne potroši materijal. Završiti testom. Mramorni kuglof sa višnjama
  9. Peći kuglof u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, oko 80 minuta. Ispečen kuglof izvaditi iz rerne, ostaviti ga malo u kalupu pa ga onda izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohladi. Ohladjen kuglof preliti glazurom napravljenom od malo soka i šećera, pa iseći na parčad. Mramorni kuglof sa višnjama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Jadranka
    Bas mi je drago Danice da Vam se svidja! smile
  • Danica
    Pravila danas, pre pre predobar! smile