Krempita (3)

Priprema

1. Prvo staviti vodu da se grije. Staviti na 2 (ako vam je omjer na ringli 1 2 3). Ostaviti 200 ml vode da se puding razmuti.
2. Dok se voda grije umutiti koru. Umutiti žumanca sa šećerom, dodati ulje, mlijeko i na kraju dodati brašno sa praškom za pecivo.
3. 4 pudinga razmutiti u ostavljenih 200 ml vode sa dvije kašike šećera, a takođe dvije kašike šećera staviti u vodu. Mutiti dok se ne skuha puding.
4. Izmutiti 7 bjelanaca sa 100 g šećera u prahu.
5. U izmućena bjelanca lagano dodavati malo po malo pudinga. Puding treba da bude vruć. Vruć se dodaje u bjelanca.
6. Na mlaku koru istresti pripremljen fil.