Baklava - orah, lešnik, plazma
Sastojci
Za baklavu:
- 1 paket tankih kora
- 400 g oraha
- 150 g pečenih lešnika
- 150 g posne plazme
- 150 g margarina
- 2 šoljice ulja
Sirup:
- 1 kg šećera
- da ogrezne vode
- 3 kesice vanilin šećera
Priprema
-
Samleti orah, plazmu i lešnik. U šerpicu staviti margarin i jednu šoljicu ulja pa otopiti.
-
Podmazati tepsiju uljem pa staviti koru, i nju pokapati uljem. Staviti još jednu koru. Nju preliti sa tri kašike mešavine ulja i margarina, staviti koru.
-
Na nju naneti dve sake oraha i tri kašike plazme, lepo utapkati pa staviti koru.
-
Nju preliti mešavinom ulja i margarina. Na isti način utrositi materijal, s tim što na zadnju koru sa orasima i plazmom nanesemo i mleveni lešnik. Zavrsimo sa dve kore poprskane mešavinom.
-
Iseči baklavu. Zagrejati šoljicu ulja pa popariti kolač i staviti ga da se peče na 200 stepeni oko 20 minuta, dok ne porumeni.
-
Staviti da se ohladi. Skuvati sirup od šećera, vode i vanilin šećera.
-
Vrućim sirupom preliti hladan kolač. Ostaviti preko noći na hladnom.
-
Služiti sutradan.
Savet
Radi lakšeg sipanja sirupa, ja ga sipam u mensuru pa onda prelivam kolač. To važi za sve ostale sirupaste kolače.
Komentari