Palačinci
Sastojci
Za palačinke:
- 150 g brašna
- 50 g šećera
- 330 ml mlijeka
- 2 jajeta
- 2 kašike istopljenog butera
- malo na vrh male kašičice soli
- par kapi vanilin extrakt
Punjenje:
- 1/2 marmelade od jagoda
- 4 sjeckane kruške
- 100 g čokolada za preliv
- ili vanilino sose
Priprema
- U mlako mlijeko dodati sve sastojke osim brašna. Izmiješati i masu postepeno, miješajući sipati u brašno i ubutati u glatku masu. Ostaviti sat vremena da miruje jer je tada masa za palačinke još bolja. Naravno, mogu se i odmah peći. S tim što je masa veoma tecna, palačinke peći u zagrijanoj tavi bez masnoće, samo do tog momenta kada površina palačinka dobije čvrsto stanje. Okrenuti i s druge strane palačinak držati na vatri još manje od prve stranice.
-
Marmeladu kratko provreti sa 1-2 kašike vode, dok se dobije tečno stanje (Po želji se umjesto vode, u već predhodno zagrijanu marmeladu, može dodati malo voćnog likera ili neke druge arome).
Premazati palačinke i dodati sjeckane kruške. Palačinke umotati ili preklopiti. Istopiti čokoladu i dodati 1-2 kašike ulja, promješati i preliti preko palačinaka.
Ukrasiti po želji.
Savet
Marmeladu i voće, možete staviti po vađoj želji ili samo ukrasiti šlagom. Za veću količinu palačinaka, potrebno je samo uduplati količinu potrebnih sastojaka.
Komentari
Probajte ovo ukus je prelijep! Nemam sta da vam kazem sem uzivjte!
