Starinski novitet
Sastojci
Za testo:
- 1 kesica suvog kvasca
- 300 ml mleka
- 5 kašika šećera
- 600 g brašna
- 50 g putera
- 1/2 kašičice soli
- 1 vanil šećer
- 3 kašike ulja
- 1/2 limuna - kora
Nadev:
- 300 g mlevenih oraha
- 250 g šećera
- 1/2 tegle džem od kajsija
Priprema
-
Kvasac rastopite u malo mleka i dodajte 5 kašika šećera i malo brašna. U posudu za mešanje stavite sve sastojke i dodajte rastopljen kvasac pa umesite testo.
-
Ostaviti da raste oko sat vremena.
-
Naraslo testo podeliti na pet delova. Prvi deo rastanjiti na veličinu pleha pa ga staviti u podmazan pleh.
-
Rastanjiti na veličinu pleha pa ga staviti u podmazan pleh. Takvu koru premazati džemom. Orahe i šećer pomešati pa sa par kašika posuti preko džema.
-
Postupak ponoviti još tri puta. Poslednju petu koru rastanjiti i staviti u pleh. Tako spremljen kolač ostaviti 45 minuta na toplom.
-
Zagrejati rernu na 200 stepeni. Probosti kolač na par mesta čačkalicom pa staviti da se peče.
-
Ako gornja kora prerano potamni, stavite na nju alu foliju i pecite uobičajeno. Treba oko pola sata da bude gotovo. Kad se ispeče ostaviti 5 minuta u otvorenoj rerni, zatim izvaditi, iseći nožem kocke, premazati kolač džemom, posuti orasima i vratiti u toplu isključenu rernu.
Komentari