srednje
8 osoba
60 min
6253
Kocke *Liberty*
Kocke *Liberty*
Sastojci
Za piškotu:
- 4 jajeta
- 300 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 200 g šećera
- 1,5 dl ulja
- 1,5 dl soka od jabuke
- malo narendane kore od limuna
Za fil:
- 4-5 većih nakiselih jabuka
- 500 ml soka od jabuka
- 3 kesice pudinga od vanile
- 150 g šećera
- 400 ml slatke pavlake
Za dekoraciju.
- 1 manja jabuka
- 100 g šećera
- 1 kesica šlaga
Priprema
-
Jaja umutiti sa šećerom, dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i sve ostale satojke za piškotu, polako izmešati kašikom i sipati u namazan pleh.
-
Peći piškotu u zagrejanoj rerni na temperaturi od 180 C oko 20 minuta. Proverite čačkalicom da li je piškota pečena.
-
Jabuke oljuštite i isečite na kocke. Kuvajte jabuke u soku od jabuka da omekšaju. Posebno pomešajte puding sa šećerom i slatkom pavlakom i sipajte u činijicu sa jabukama i mešajući ostavite da još malo provri, da se stegne. Kuvanu smesu sipajte preko pečene piškote i ostavite da se ohladi.
-
Šećer karamelizujte i izlijte na foliju, praveći oblike po želji.
Ohlađen kolač isečite na željene komade i svaki pojedinačno ukrasite umućenim šlagom, kriškom jabuke i karamelizovanim šećerom.
Komentari