Mak kocke

Priprema

1. Dobro umutiti 3 belanceta sa 3 kašike šećera, a zatim dodati 2 kašike ulja i 3 kašike brašna. Promešati varjačom i istresti u pleh, koji je obložen pek papirom. Ispeći belu koru.
2. Umutiti dobro 3 belanceta sa 3 kašike šećera. Zatim dodati 5 kašika maka i 2 kašike brašna. Promešati varjačom i istresti u pleh obložen pek papirom. Peći dok ne porumeni. Na isi način ispeći još jednu ovakvu koru.
3. Staviti 7 dl mleka da prokuva, a u preostala 3 dl umutiti žumanca, puding od vanile i šećer. Kada mleko provri, istresti ovo u njega i kuvati uz neprestano mešanje, dok se ne zgusne. Kada se skuva ohladiti. U ohlađeno umutiti margarin.
4. Filovanje: Kora sa makom, fil, bela kora, fil, kora sa makom, fil, narendana crna čokolada.