Šnenokle (4)

Priprema

1. Staviti mleko sa šećerom i vanilin šećerom da provri. Za to vreme izmutiti belanca u čvrst sneg. Kad mleko počne da vri kašikom vaditi belanca i stavljati u kipuće mleko da se kuva. Čim ispliva šnenoklu treba okrenuti da se skuva i sa druge strane oko 2 minuta. Gotove šnenokle izvaditi i poređati u činije za serviranje. Žumanca izmutiti sa pudingom i ukuvati ih u preostalo mleko. Tako vrućim filom preliti šnenokle i ostaviti ih da se dobro ohlade.