Autor:
lako 6 osoba
40 min
9753
Šam rolne (5)

Sastojci

Za testo:

  • 3 dl mleka
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1 dl ulja
  • 500 g brašna
  • 4 žumanceta
  • 180 g margarina

Za šam:

  • 4 belanceta
  • 250 g šećera
  • 80 ml vode

Priprema

  1. U mlako mleko staviti kvasac sa kašikom šećera da se rastopi, pa mu dodati ostale sastojke i umesiti testo. Testo premazati sa malo ulja i ostaviti da naraste. Šam rolne (5)
  2. Nadošlo testo premesiti, pa ga rastanjiti oklagijom i premazati polovinom margarina. Preklopiti dva puta po dužini. Šam rolne (5)
  3. Zatim testo saviti tri puta. Ostaviti da odmori desetak minuta, pa ponoviti postupak. Premazati sa drugom polovinom margarina, pa preklapati kao i prvi put. Na kraju razviti testo, pa seći na trake širine oko 3 cm. Šam rolne (5)
  4. Svaku traku namotati na kalup, pa rolne slagati u pleh obložen pek papirom. Peći u rerni na 180°C, oko 25 minuta. Vruće rolne odmah skidati sa kalupa. Šam rolne (5)
  5. Ukoliko nemate kalupe, možete ih napraviti od kartona (debljine hamera ili korice sveske) i folije. Važno je da karton bude dobro obložen sa folijom. Šam rolne (5)
  6. Vodu i šećer staviti da se kuva dok se ne dobije gušći sirup .Belanca umutiti u čvrst sneg, pa vruć sirup u tankom mlazu sipati u belanca,neprekidno muteći mikserom. Kada smo sipali sav sirup, mutiti šam sve dok ne postane gladak i sjajan i dok se ne ohladi. Špricem puniti rolne i posuti ih šećerom u prahu. Šam rolne (5)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Gaga
    Hvala vam Д, nadam se da ćete biti zadovoljni wink
  • Д
    допада ми се рецепт и колико сутра га већ испробавам и јављам утиске. ролнице супер изгледају wink
  • Gaga
    Hvala Jelena,nadam se da ćeš biti zadovoljna smile
  • Jelena R
    Probacu smile Odlicna ideja za kalupe smile
  • Gaga
    Hvalaa Ivana winkwink
  • Ivana Vlah
    Izgledaju prelepo i ukusnooo wink
  • Gaga
    Hvalaaa winkwinkwinkwink
  • Marina Zdravkovic
    Odlicne su ohh
  • Verica Nikolić
    Jako lepo izgledaju smile
  • Gaga
    Hvala Željka!
  • Zeljka Toman
    Odlicno!
  • Gaga
    Hvala Dubravka wink Da smo bliže,pa da napravimo razmenu,legla bi jedna šampita wink Hvala Jadranki i Slađani wink wink
  • Dubravka Belogrlic
    Ti i ja ovh dana slićne recepte.Ja sam pravila šampitu i hladnu supu od paradajza.Lepe su ove rolnicesmile
  • Slađana Šćekić
    Predivno Gago sta drugo reci...smilesmilesmilesmile
  • Jadranka Tomasevic
    Super su Gaga ,bas bi mi prijale!raspberry