Sočne-crno bele kocke
Sastojci
Za koru:
- 3 jaja
- 3 kašike šećera
- 40 g margarina (istopljenog)
- 100 g brašna
- 2 kašike kakaa
- 1/2 kesice praška za pecivo
Sirup za prelivanje kore:
- 150 ml vode
- 100 g šećera
- 2 kesice vanile
Fil:
- 500+100 ml mleka
- 10 kašika šećera
- 5 kašika gustina
- 2 kašike brašna
- 200 g margarina
- 100 g čokolade
Priprema
-
Umutiti jaja sa šećerom pa dodati ostale sastojke za koru. Koru peći 20 minuta na 200 C (u plehu 35X25). Ispečenu koru preliti sa sirupom koji smo prokuvali 10 minuta (vrela kora vreo sirup). Koru ohladiti.
-
Staviti 500 ml mleka da vri, a u 100 ml mleka staviti šećer, gustin i brašno, dobro promešati pa u tankom mlazu sipati u vrelo mleko. Kuvati dok se ne zgusne. Ohladjeni fil sastaviti sa umućenim margarinom.
-
Koru premazati belim filom u tankom sloju.
-
U preostali fil dodati 100 g otopljene čokolade.
-
Pa premazati preko belog fila. Preko kolača staviti ili umućen šlag ili istopljenu čokoladu.
Savet
Kolač je veoma sočan, a kad se lepo ohladi i veoma osvežavajući.
Komentari