Lješnjak štangle

Priprema

1. Mikserom dobro umutiti margarin, jaje, vaniliju i šećer. Zatim dodati brašno i pola peciva pa rukom umijesiti tijesto. Manju četvrtastu tepsiju posuti brašnom pa rasporediti tijesto koje se tanko razvije oklagijom. Peći u zagrijanoj rerni na 180 C oko 15-ak minuta. Kada blago porumeni premazati sa pekmezom po želji i vratiti još 5 minuta u rernu. Ja sam koristila domaći pekmez od šljiva.
2. Propržene lješnjake podijeliti pa pola samljeti, a pola isjeckati. Otopiti margarin i šećer sa mlijekom pa kada prokuha dodati sve lješnjake i vanilin šećer. Gotov fil preliti preko zapečenog pekmeza i ostaviti da se peče još 10 minuta. Pečen kolač ostaviti malo da se ohladi.
3. Otopiti čokoladu i margarin u ulju pa glazurom preliti prohladjen kolač i isjeći na štangle.