lako 12 osoba
60 min
7185
Čokoladne ledene kocke (2)

Sastojci

Kora:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike šećera
  • 3 kašike brašna
  • 2 kašike kakaoa

Sirup:

  • 200 g šećera
  • 250 ml vode

Fil:

  • 500 ml mleka
  • 100 g šećera
  • 70 g brašna
  • 20 g gustina
  • 20 g kakaoa
  • 100 g čokolade
  • 250 g margarina ili maslaca
  • 1 kesica vanil šećera

Čokoladna glazura:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 1 kašika ulja
  • 3 kašike mleka

Priprema

  1. Umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca pa brašno i kakao. Dobro izmešati, usuti u pleh (25x35), podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Pečenu koru izvaditi, skloniti papir i vratiti je u pleh. Čokoladne ledene kocke (2)
  2. Skuvati sirup od šećera i vode. Kad provri, smanjiti temperaturu, posle 3 minuta isključiti i ostaviti još 3 minuta. Toplu koru preliti toplim sirupom. Čokoladne ledene kocke (2)
  3. Razmutiti brašno, gustin i kakao sa malo mleka. Preostalo mleko pomešati sa šećerom i vanil šećerom i zagrejati (ali da ne provri) pa zakuvati kašicu. Skloniti sa ringle, dodati čokoladu, mešati da se otopi. Ohladiti i pomesati sa umućenim margarinom ili maslacem. Čokoladne ledene kocke (2)
  4. Fil staviti na koru. Napraviti glazuru, otopiti čokoladu sa mlekom i uljem i preliti preko fila. Čokoladne ledene kocke (2)
  5. Ostaviti da se ohladi i stegne. Prijatno! Čokoladne ledene kocke (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari