lako
10 osoba
60 min
Sastojci
Za koru:
- 4 jajeta
- 100 g šećera
- 3 kašike brašna
- 2 kašike neskvika
- 50 g otopljenog margarina
- 3 kašike mlevenih oraha
Za fil:
- 1 l mleka
- 11 kašika šećera
- 3 kesice pudinga od vanile
- 250 g margarina
- 50 g čokolade
Za prelivanje kore:
- 200 ml čokoladnog mleka
Za glazuru od čokolade:
- 200 ml slatke pavlake
- 150 g čokolade
Priprema
Odvojiti belanca od žumanca. Belanca umutiti u čvrst šne, pa postepeno dodavati šećer i mutiti mikserom. Zatim dodati jedno po jedno žumance i kratko mutiti. Dodati neskvik i brašno. Izmiksirati, pa dodati otopljen margarin. Na kraju dodati mlevene orahe. Sve lepo sjediniti. Smesu sipati u pleh, pa peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C. Gotovu koru preliti čokoladnim mlekom.
Od 1 l mleka odvojiti onoliko koliko je potrebno da se razmute tri pudinga. Ostatak mleka zasladiti, pa staviti da se kuva. U proključalo mleko ukuvati puding. Ostaviti da se ohladi. Margarin penasto umutiti pa ga sjediniti sa ohlađenim pudingom. Sve zajedno mutiti mikserom, da se dobije kremasti fil. Nakon toga fil podeliti na pola. Jedna polovina fila ostaje žuta.
U drugu polovinu fila dodatii otopljenu čokoladu.
Preko kore namazati čokoladni fil, pa onda naneti i žuti fil. Slatku pavlaku zagrejati do ključanja, pa skloniti sa ringle i dodati čokoladu. Mešati dok se čokolada ne otopi i ostaviti da se ohladi, pa preliti preko žutog fila.
