lako
6 osoba
70 min
17483
Poslastica od dunja
Poslastica od dunja
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg dunja
- 1 kg šećera
- 1 limun sok i rora
- 2 kesice vanil-šećera
- malo cimeta
- 100 g seckanih oraha
Za posipanje:
Priprema
-
Dunje oprati, ocistiti, oguliti i iseći na kriške. Složiti u šerpu i naliti hladnu vodu tako da ona prekrije njihovu površinu. Kuvati dok dunje sasvim ne omekšaju, zatim procediti i ispasirati. Potom pire od dunja sjediniti sa šećerom, dodati 1 dl vode, vanil-šećer, sok i rendanu koru limuna i cimet. Kuvati na laganoj vatri uz neprekidno mešanje dok masa ne postane dovoljno gusta da varjača ostavlja trag kada se provuče kroz masu.
Pred sam kraj dodati seckane orahe i još malo kuvati. Okrugli kalup prečnika 26 cm uroniti u vodu i sipati kuvanu masu. Poslasticu ostaviti da se ohladi, posuti šećerom u prahu, iseći i poslužiti.
Komentari