Autor:
srednje 10 osoba
90 min
17679
Pumpkin Roll

Sastojci

Za biskvit:

  • 3 jajeta
  • 1 šolja šećera
  • 1 šolja pirea od bundeve
  • 1 šolja brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica cimeta
  • 1/3 kašičice soli
  • 1 kašičica soka od limuna
  • 2/3 šolje sjeckanih oraha
  • malo prah šećera

Za kremu:

  • 250 ml slatke pavlake
  • 1/2 šolje šećera
  • 3 kašike kisele pavlake
  • 5 g želatine fix

I još:

  • 5-6 kašika marmelade od bundeve

Priprema

  1. Veliki pleh premazati puterom i staviti papir za pečenje. Pećnicu zagrijati na 200 C. Sjediniti brašno, prašak za pecivo, so i cimet. Pjenasto umutiti jaja i šećer; miksati 5 minuta. Zatim, dodati i pire od bundeve sa sokom od limuna. Izmiksati. Dodati brašno sa ostalim sastojcima, pa pažljivo sjediniti. Sipati smjesu u pleh. Pumpkin Roll
  2. Preko smjese posuti sjeckane orahe. Pumpkin Roll
  3. Peći na 200 C, oko 15 minuta. Pečen biskvit staviti na krpu, posutu prah šećerom. Odstranite papir, pa pažljivo zarolajte koru. Ostavite da se potpuno ohladi. Pumpkin Roll
  4. Krema: Umutite slatku pavlaku sa šećerom i sa želatinom fix, pa dodajte kiselu pavlaku. Još kratko miksajte, pa premažite preko biskvita. Preko kreme stavite marmeladu od bundeve. Pumpkin Roll
  5. Pažljivo zarolajte, pa ostavite u frižider da se ohladi i stegne. Pumpkin Roll
Savet

1 šolja = 200 ml

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari