Autor:
lako 8 osoba
60 min
47814
Sočne crno-bele kocke

Sastojci

Za žutu masu:

  • 4 jajeta
  • 4 žumanceta
  • 200 g šećera
  • 200 g brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za belu masu:

  • 4 belanceta
  • 4 kašike šećera
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašike kokosa

Za sirup:

  • 300 g šećera
  • 4 dl vode
  • 3 kašike ruma

Za posipanje testa:

  • 4-5 kašika kakaoa

Za glazuru:

  • 2,5 dl slatke pavlake
  • 100 g čokolade

Priprema

  1. Prvo napraviti sirup. U posudu staviti 300 gr šećera, 4 dcl vode i kuvati od kad provri 4-5 minuta, dodati rum i ostaviti da se hladi. Napraviti žutu smesu. Umutiti 4 belanca sa 200 gr šećera, dodati 8 žumanaca, 200 gr šećera, 1/2 praška za pecivo i 8 kašika mleka. Napraviti belu smesu. Umutiti 4 belanca sa 4 kašike šećera, 2 kašike brašna i 2 kašike kokosa. U pleh veličine 20x35 cm prethodno pouljen i posut brašnom izliti 1/2 žute smese, preko staviti kakao da prekrije smesu (kakao posipati preko sita), pa kašičicom uzimati belu smesu i redjati kupice preko kakaoa. Preko kupica od bele smese staviti kakao da prekrije i izliti drugu polovinu žute smese. Peći na 180 stepeni 25-30 minuta. Topao kolač preliti hladnim sirupom i ostaviti da kolač upije sirup i ohladi se. U posudu staviti 2,5 dcl slatke pavlake, dodati čokoladu i mutiti na tihoj vatri da se čokolada istopi (paziti da ne provri). Ohladiti smesu i preliti kolač. Ostaviti da se glazura stegne i seći na kocke. Sočne crno-bele kocke

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Stefanović Bojana
    Isprobala sam! Super su!smile
  • Dana Drobnjak
    Ivana, piše u receptu veličina pleha 20 x 35 cm. Na slici je ovaj put kad sam pekla malo širi pleh pa kolač je malo tanji, ali original veličina treba da je 20x35 i tada se beli deo bolje vidi i dekorativnije izgleda nego što je na slici.
  • Jadranka Tomasevic
    lepo i dekorativno!raspberry
  • Ivana Rovčanin
    Koliki Vam je ovaj pleh?
  • Ivana Rovčanin
    Mnogooo finooo, probacu vec sjutra!
  • Verica Nikolić
    Odličan kolačsmile