lako
8 osoba
60 min
49445
Sočne crno-bele kocke
Sočne crno-bele kocke
Sastojci
Za žutu masu:
- 4 jajeta
- 4 žumanceta
- 200 g šećera
- 200 g brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za belu masu:
- 4 belanceta
- 4 kašike šećera
- 2 kašike brašna
- 2 kašike kokosa
Za sirup:
- 300 g šećera
- 4 dl vode
- 3 kašike ruma
Za posipanje testa:
Za glazuru:
- 2,5 dl slatke pavlake
- 100 g čokolade
Priprema
-
Prvo napraviti sirup. U posudu staviti 300 gr šećera, 4 dcl vode i kuvati od kad provri 4-5 minuta, dodati rum i ostaviti da se hladi. Napraviti žutu smesu. Umutiti 4 belanca sa 200 gr šećera, dodati 8 žumanaca, 200 gr šećera, 1/2 praška za pecivo i 8 kašika mleka.
Napraviti belu smesu. Umutiti 4 belanca sa 4 kašike šećera, 2 kašike brašna i 2 kašike kokosa. U pleh veličine 20x35 cm prethodno pouljen i posut brašnom izliti 1/2 žute smese, preko staviti kakao da prekrije smesu (kakao posipati preko sita), pa kašičicom uzimati belu smesu i redjati kupice preko kakaoa.
Preko kupica od bele smese staviti kakao da prekrije i izliti drugu polovinu žute smese.
Peći na 180 stepeni 25-30 minuta. Topao kolač preliti hladnim sirupom i ostaviti da kolač upije sirup i ohladi se.
U posudu staviti 2,5 dcl slatke pavlake, dodati čokoladu i mutiti na tihoj vatri da se čokolada istopi (paziti da ne provri). Ohladiti smesu i preliti kolač. Ostaviti da se glazura stegne i seći na kocke.
Komentari