Snikers mafini
Sastojci
Za testo:
- 450 g brašna
- 300 g šećera
- 150 gr neslanog kikirikija
- 3 jajeta
- 3 čaše jogurta
- 150 ml ulja
- 15 g sode bikarbone
- 80 g kakaoa
- 1/2 kašičice cimeta
Za dekoraciju: (po želji)
- 100 g šlag krema
- 100 g topljene čokolade
- 30 g seckanih kikirikija
Priprema
-
Pomešati suve sastojke - brašno, šećer, sodu bikarbonu, mleveni ili seckani neslani kikiriki, kakao i cimet.
-
Mikserom umutiti belanca u posebnoj posudi.
-
Umućenim belancima dodati žumanca i sjediniti mikserom.
-
Prethodno sjedinjenim suvim sastojcima (brašno, šećer, soda bikarbona, kikiriki, kakao, cimet) dodati umućena jaja, jogurt i ulje. Umutiti mikserom.
-
Sipati dobijenu smesu u kalupe za mafine, i to 2/3, nikako pune korpice, jer narastu.
-
Peći 30-40 minuta na 200 C.
-
Po želji ukrasiti čokoladom i posuti seckanim kikirikijem...
-
...ili šlagom sa seckanim kikirikijem. Prijatno!
Savet
Od ove smese ja dobijem 24 mafina. Obavezno koristite neslani kikiriki.
Komentari