Autor:
srednje 6 osoba
60 min
6322
Knedle sa šljivama (9)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg krompira
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika svinjske masti
  • 2 jajeta
  • 600 g brašna
  • 200 g prezli
  • 300 g šećera

Priprema

  1. Krompir oljuštiti, iseći na sitnije komade i skuvati na uobičajen način. Zatim ga ocediti, posoliti i izgnječiti. Dodati mast i jaja, pa promešati varjačom da se sjedini. Knedle sa šljivama (9)
  2. Postepeno dodavati brašno i umesiti testo. Knedle sa šljivama (9)
  3. Radnu površinu dobro posuti brašnom, jer će testo u međuvremenu početi da se otpušta i lepi. Po potrebi dodati još brašna. Razvući testo u veći krug, a onda ga iseći na kvadrate. Knedle sa šljivama (9)
  4. Šljive podeliti na polovine i očistiti od koštica. Na svaki kvadrat testa staviti po jednu polovinu šljive. Ako su sitnije, možete koristiti cele. Knedle sa šljivama (9)
  5. Rukama formirati knedle i ređati ih u dobro pobrašnjen pleh. Knedle sa šljivama (9)
  6. U veći lonac stavite vodu da provri, a zatim spustite knedle i kuvajte ih oko 15 minuta. Knedle sa šljivama (9)
  7. Za to vreme propržiti prezle na malo masti, a zatim skloniti sa šporeta i dodati šećer. Sve lepo promešati. Gotove knedle uvaljati u prezle. Knedle sa šljivama (9)
  8. Ostaviti da se ohlade, pa poslužiti. Knedle sa šljivama (9)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slađana Šćekić
    raspberryhmmmsmilesmile
  • Sonja Milic
    Obozavam knedle, pogotovo uz dodatak pavlake smile ove su savrsene
  • Jadranka
    Draga Ivana, nije toliko teško. Mene je naučila baka, jos uvek svašta učim od nje. Pre mi se dizala kosa na glavi kad mi kaže brašna ''otprilike'' ili ''po potrebi'', a sad i sama osetim pod rukom. wink
  • Dubravka Belogrlic
    Fantastične!
  • Ivana Antić
    Nadam se da cu jednom nauciti da ih pravim cheese ove vase su za 10 !
  • Marina Zdravkovic
    Odlicne smile