Jafa pita
Sastojci
Za kore:
- 100 g šećera
- 200 g masti
- 4 kašike mleka
- oko 300 g brašna
- 1/2 narandže
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za fil:
- 8 dl mleka
- 3 kašike brašna
- 3 kašike vanila pudinga
- 10 kašika šećera
- 1/2 narandže
- 200 g margarina
Za preliv:
- 300 g čokolade
- 9 kašika ulja
Priprema
- Umutiti penasto mast i šećer, dodati mleko i koru pola narandže. Zamesiti sa oko 300 g brašna i praškom za pecivo. Testo treba da se odvaja od ruku. Podeliti u 3 dela i peći kore na prevrnutom plehu na 180 stepeni oko 7 minuta, da blago porumene. Svaku koru preliti otopljenom čokoladom.
- Šećer, brašno i puding pomešati sa 2 dl mleka i to sipati u 6 dl vrelog mleka. Dodati sok i rendanu koru pola narandže. Kuvati dok se ne zgusne. Ohladiti. Penasto umutiti margarin i sjediniti sa filom.
- Filovati kore. Kolač preliti otopljenom čokoladom.
Savet
U testo se može dodati i 1 jaje, po želji. Kore su jako lomljive, pa se mora pažljivo rukovati sa njima.
Komentari