lako 14 osoba
60 min
8061
Munchmallow kolač

Sastojci

Za koru:

  • 2 žumanceta
  • 100 g šećera
  • 100 ml mleka
  • 50 g brašna
  • 1/2 čaše ulja
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1 kašičica kakaoa

Za fil:

  • 4 belanceta
  • 1 kesica vanilinog šećera
  • 8 kašika šećera
  • 1/2 kesice želatina
  • 4 kašike meda
  • 1 šoljica vode

Za glazuru:

  • 200 g čokolade
  • par kapi ulja

Priprema

  1. Uključiti rernu na 180 stepeni. Žumanca i sećer dobro umutiti. Dodati im mleko i ulje. Pomešati brašno, prašak za pecivo i kakao, pa ih dodati u smesu. Izliti i peći 40-tak minuta.
  2. Dok se kora peče, staviti med, vodu, šećer i vanilin šećer da se otope na tihoj vatri. Želatin pomešati sa 4 kašike hladne vode da nabubri, pa ga dodati provrelom šećeru da se rastopi (kada krenu balončići sklonite sa šporeta, pa potom dodajte želatin). Mutite belanca i postepeno dodajte otopljen šećer. Mutiti dok se ne dobije gusta pena, pa izliti na pečenu koru i vratiti u rernu još 4-5 minuta.
  3. Na tihoj vatri otopiti čokoladu sa malo ulja, pa razliti na kolač i ostaviti da se hladi.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari