Autor:
lako 10 osoba
60 min
5287
Slatki kroasani (2)

Sastojci

Za testo:

  • 200 ml biljne slatke pavlake
  • 200 ml kisele vode
  • 100 ml ulja
  • 2 kašičice šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 kesica vanil šećera
  • 25 g svežeg kvasca
  • 500-600 g brašna (po potrebi)

Za premazivanje:

  • 125 g maslaca

Za filovanje:

  • po želji eurokrem ili džem

Za premazivanje:

  • 1 jaje

Priprema

  1. Biljnu pavlaku i kiselu vodu sjediniti i razmutiti. Dodati šećer pa malo ugrejati i staviti kvasac da nadođe. U posudu za mešenje testa sipati nadošao kvasac, dodati ulje, so i vanil šećer. Postepeno dodavati brašno i umesiti glatko testo. Testo ostaviti na toplom oko pola sata da naraste. Slatki kroasani (2)
  2. Nakon toga testo podeliti na šest loptica. Slatki kroasani (2)
  3. Svaku lopticu rastanjiti oklagijom i premazati razmekšalim maslacem (pet loptica premazati, a jednu ne)... Slatki kroasani (2)
  4. ...složiti jednu preko druge tako da poslednja bude ona koja nije namazana maslacem... Slatki kroasani (2)
  5. Sve zajedno rastanjiti oklagijom. Nožem podeliti rastanjeni krug na 20 jednakih delova, pa na svaki staviti malo fila... Slatki kroasani (2)
  6. Napraviti kroasane i poređati ih u pleh za pečenje.Ostaviti ih da još malo narastu... Slatki kroasani (2)
  7. Premazati ih umućenim jajetom i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko pola sata. Slatki kroasani (2)
  8. Gotove posuti šećerom u prahu i služiti... Slatki kroasani (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari