Džemperčić
Sastojci
Za testo:
- 1/2 šolje (120g) neslanog putera
- 1/2 šolje (115 g) šećera
- 1/2 limuna, izrendane kore
- 1 jaje
- 1 kašičica vanila ekstrakta
- 1/4 kašičice sitne soli
- 2 1/2 šolje (270g) brašna
- 1/2 šolje (50 g) pšeničnih mrva
- džem od šljive
Glazura:
- 1/2 šolje (60 g) šećera u prahu
- 2 kašike mleka
Priprema
-
Kremasto umutimo puter i šečer. U drugoj činiji prosejemo brašno, pšenične pahulje i dodamo so, pa polako mešajuči dodamo u puter. I izrendamo koricu limuna.
Stavimo testo u plastičnu foliju i ostavimo odstoji u frižideru oko 2 sata.
-
Na pobrašnjanoj radnoj površini razvijem testo u pravougaonik da bude oko 1/2 cm debljine. Rasečemo ga prvo na štrafte pa onda na iste kocke. Na jednoj kocki napravimo izrez kao za džempere i na drugu stavimo džem, pa sve poklopimo i viljuškom pažljivo pritisnemo jedno na drugo i naredjamo na pleh na koji smo stavili papir za pečenje.
Pre toga premažemo džemperče ulupanim belancem.
-
Pečemo 180 stepeni Celzija 10 do 12 minuta, zavisno od vašeg šporeta. Napravimo od sastojaka glazuru i premažemo oko vrata i napravimo male dugmiće.
Savet
Ono kad vas dete pita: 'Mama kad ćeš praviti neke kolače za mene?' Onda ispletete od testa ovako nešto. Nije teško, a dečija radost neprocenjiva.
Komentari