Autor:
lako 8 osoba
40 min
24637
Rafaelo kocke sa jagodama

Sastojci

Za koru:

  • 5 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 2 kašike brašna
  • 100 g kokos brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 3 dl mleka

Voćni fil:

  • 500 g jagoda
  • 200 g šećera
  • 2 kesice pudinga od jagode
  • 250 ml vode

Žuti fil:

  • 500 ml mleka
  • 5 kašika gustina
  • 5 žumanaca
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 7 kašika šećera
  • 200 g maslaca
  • 100 g šećera u prahu

I još:

  • 200 g šlaga
  • 3 dl mleka
  • 1 kašika šećera

Priprema

  1. Belanca umutiti u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera. Zatim, varjačom, umešati brašno, kokos brašno i prašak za pecivo. Pleh veličine 22x33 cm podmazati sa malo ulja i posuti sa malo brašna. Sipati pripremljenu smesu, poravnati i ubaciti u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Peći petnaestak minuta. Vrelu koru preliti hladnim mlekom. Ostaviti sa strane da se hladi i upije mleko. Rafaelo kocke sa jagodama
  2. Jagode blago usitniti blenderom, pa pomešati sa šećerom i staviti da se kuva pet minuta. Puding i kašiku šećera razmutiti sa malo vode, a ostatak vode sipati u jagode. Kada provri sipati razmućeni puding i sve vreme mešajući, kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se prohladi, pa sipati preko kore i ostaviti da se dobro stegne i ohladi. Rafaelo kocke sa jagodama
  3. Žumanca, gustin, vanilin šećer i šećer razmutiti sa malo mleka, a ostatak mleka staviti da prokuva. Zatim u provrelo mleko zakuvati razmućena žumanca i uz neprekidno mešanje kuvati dok se ne zgusne. Potpuno ohladiti. Maslac penasto umutiti sa šećerom u prahu, pa mu dodavati kašiku po kašiku fila, neprekidno muteći. Sipati preko prethodne smese. Umutiti šlag i premazati preko kolača. Ostaviti u frižider da se dobro ohladi do posluženja. Rafaelo kocke sa jagodama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Mijajlo
    Glazura i izgled sve je perfekcija.
  • Ivana Vlah
    PRELEPE KOCKE... I ukus i izgled - fantastičnosmile
  • Marija Djokic
    Upravo sam pravila...predivne su i brzo se naprave
  • Tigrić Tigi
    Mnm sviđa mi se moram i ja jednom napraviti smile
  • Gaga
    Hvala Slađo winkwink
  • Slađana Šćekić
    uhhh kako bih ja sada jednu kocku...predivna kremasta i voćnasmilesmilesmile
  • Gaga
    Hvala vam mnogo wink wink wink
  • Robert
    Savršene! smile raspberrywink
  • Ivana Antić
    Ovo je prelepo!
  • Aleksandra
    Divne voćne ,kremaste kocke smile
  • Verica Nikolić
    Gago, ovo je božanstveno - izgled i ukussmilesmile
  • Slavica
    Gago, prelepe su smile wink
  • Marija Stamenković
    Prelepe. wink
  • Jadranka Tomasevic
    prelijepe kocke,ide u omiljene!raspberry
  • Marina Zdravkovic
    Fantasticne su winkwinkwink