srednje 24 osoba
60 min
68470
Štrudla sa rogačem

Sastojci

Za testo:

  • 0,5 l toplog mleka
  • 40 g svežeg kvasca
  • 3 kašike šećera
  • 1 kašika soli
  • 100 g maslaca
  • 1 jaje
  • oko 1 kg brašna

Za fil:

  • 250 g mlevenog rogača
  • 0,5 l vrelog mleka
  • 200 g šećera

Priprema

  1. Kvasac rastopiti u mlakom mleku, sa šećerom i dve kašike brašna. Ostaviti da krene da radi. Umutiti jaje, maslac, kašiku soli i malo brašna, pa dodati nadošli kvasac. Dodavati brašno po potrebi dok se ne umesi testo koje se odvaja od zidova posude u kojoj se mesi testo. Ostaviti testo da odmori oko 30 minuta, pa ga onda ponovo premesiti i podeliti na dve jufke. Ostaviti da odmori oko 10 minuta, pa rasklagijati testo na pravougaonik širine pleha i što duže i tanje testo da bude.
  2. Pripremanje fila: Fil pripremiti dok se testo diže, za tih pola sata. Izručiti rogač u posudu, staviti šećer pa smesu promešati i preliti vrelim mlekom da bi se šećer otopio. Promešati par puta dok se šećer ne otopi dobro. Fil rasporediti po razvučenom testu, dobro rasporediti i uviti štrudlu. Staviti štrudle u namašćen pleh i ostaviti da odmori oko 20 minuta dok se rerna ne ugreje.
Savet

Štrudlu ne premazivati ničim. Samo je prekriti aluminijumskom folijom da ravnomerno dobije boju i da ne zagori. Peći je na 180 stepeni oko 40 minuta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Andrijana Kovacevic
    Hvala puno,draga Gvozdena. Veliki pozdrav Vama.
  • Gvozdena Živković
    Tako si me obradovala kada sam pročitala da si trudnica, neka ti je sa srećom, časti se i šetaj, kolač je odličan
  • Andrijana Kovacevic
    Hvala ti puno,Ivana. Uzivam koliko mogu... ;-)
  • Ivana Antić
    Uzivaj u trudnoci, skupljaj snagu, strudla ti je prelepa! :*
  • Andrijana Kovacevic
    Hvala najlepse! ;-)
  • Д
    Мама одлична штрудла.
  • Slavica
    Baš je ukusna štrudla wink
  • Andrijana Kovacevic
    Hvala,drage moje. Posto sam trudnica,bas mi se jela,nisam je nikad pravila,ovo je bilo prvi put,ispala je odlicna!
  • Marina Zdravkovic
    Divna strudla smile
  • Verica Nikolić
    Odlična štrudlasmilesmile
  • Aleksandra
    Super je smile verujem da je jako ukusna smile